Comida Japón
Lo mejor de la gastronomía japonesa
Para todos los amantes de la gastronomía japonesa, Japón será el paraíso. Encontraremos no sólo el mejor sushi del mundo sino también los mejores ramen, takoyakis y okonomiyakis sin olvidar la famosa carne de Wagyu.
Si has estado en Japón o planeas viajar pronto, podrás probar la mejor comida en puestos callejeros cerca de los templos budistas o en restaurantes de Tokio, Kioto y otras ciudades.
En este artículo repasamos algunas de las comidas de Japón más exquisitas y sabrosas.
La comida en Japón: los platos más exquisitos
Descubre los platos más típicos de la cocina japonesa
Arroz hervido, que se sirve en porciones pequeñas y con acompañamientos diversos.
Bola de arroz cocinado a la que se le da forma, normalmente de triangulo, y se acompañan con alga nori.
Fritura rápida japonesa que se realiza en especial a mariscos y verduras generando una capa fina y crujiente.
La carne más exquisita y selecta del mundo debido a sus características. Proviene de la ciudad de Kobe.
Dulce japonés que consiste en dos bizcochos de forma redonda relleno de pasta de judías.
Empanadillas japonesas rellenas con diferentes ingredientes como carne, pescado o verdura.
Fideos japoneses servidos en un caldo preparado comúnmente a base de hueso de cerdo o pollo y verduras
Bolas de harina fritas con un trocito de pulpo en el interior. Son muy populares los puestos callejeros.
Aunque importado de la India, el curry al estilo japonés es muy popular en la cocina japonesa.
Pastel japonés hecho de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso. Hay muchas variedades de mochi.
Vainas verdes, alargadas y tiernas de soja que se comen normalmente como entrante o snack.
Sopa japonesa preparada a base de un caldo dashi y pasta de miso. Casi todas las comidas llevan esta sopa.
También conocido como pizza/tortilla japonesa. Es una masa cocinada en la plancha con varios ingredientes.
Bollo japonés relleno de carne picada y cocido al vapor. Muy típico en los puestos callejeros de Japón.
Bollo de sabor dulce con una cobertura fina y crujiente de galleta. Tiene forma redonda.
La comida en Japón: Preguntas Frecuentes
¿Dónde puedo comer en Japón?
¡En cualquier sitio! Hay cientos de restaurantes en las grandes ciudades y varios bares o restaurantes en el centro de las ciudades más pequeñas (Takayama). Otra opción para comer y desayunar es acercarse a la estación de tren o metro más cercana. Siempre encontrarás una cafetería para desayunar o un bento para llevarte en el tren.
¿A qué hora se come en Japón?
Se come a un horario similar al de España, hacia las 14h. Tened en cuenta que en las grandes ciudades siempre habrá opciones para comer pero no así en las ciudades más pequeñas. La cena se toma algo más temprano que en España y habrá lugares en los que te resulte más difícil cenar. Por ejemplo, la cena tradicional japonesa en un Ryokan no suele servirse más tarde de las 18h o 19h.
¿Cómo es la comida en Japón?
Encontrarás miles de opciones para desayuar, comer y cenar. Tanto si te gusta la comida japonesa como si prefieres tomar comida occidental (pizza, pasta, ensaladas..). Para vegetarianos o intolerantes al gluten hay muchísimas opciones.
¿Cuánto cuesta la comida en Japón?
El precio de la comida en Japón es muy similar al de España. Hay muchos rangos de precios pero un ramen en un restaurante puede costar unos 10€ por lo que una comida o cena podrá salir por 12€ - 15 € por persona. También podrás probar la exquisita comida en los puestos callejeros, donde por sólo 2 o 3 euros podrás probar comida local recién elaborada (Takoyaki, Gyozas,...)
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